Sastojci za osvežavajuću posnu salatu:
250 g kuvane pšenice,
7,5 dl vode,
250 g rendanog celera,
1/2 kg nakiselih jabuka,
pola šolje iseckane sveže nane,
manja glavica sitno sečenog crnog luka.
[irp]
Vinegret (preliv):
- 2 kašike ulja,
- 3 kašike jabukovog sirćeta,
- 2 kašike soka od jabuka,
- kašika meda,
- 2 kašičice rendanog svežeg đumbira.
Osvežavajuća posna salata se priprema na sledeći način:
- Stavite voće u šerpu, dodajte vodu, zagrejte do ključanja, pa smanjite vatru i kuvajte oko 45 do 55 minuta, ili dok ne omekša.
- Iscedite višak vode, dodajte pšenicu, rendani celer i jabuke, nanu i crni luk i dobro promešajte.
- U manjoj činiji umutite ulje, sirće, sok od jabuke, med i đumbir i prelijte preko salate.
- Pre služenja ostavite da odstoji u frižideru do 4 sata.
[irp]
Posna jela