Recept nedelje: Rustični kolač sa jabukama

Jabuke, vanila, cimet – ukus koji obećava.

Sastojci:

6 većih jabuka
1 kesica vanilin šećera
cimet po ukusu
Sastojci za testo:

125 g maslaca
125 g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
1 kašičica cimeta
250 g mekog brašna
1/2 kesice praška za pecivo
1 jaje
1 dl mleka

Za završnicu:

džem po potrebi
mleveni orasi po potrebi
Priprema:

Uključite rernu na 200 stepeni.

Jabuke oljuštite, isecite na četvrtine i očistite od semenki.

Pleh okvirnih dimenzija 20*30 obložite papirom za pečenje, poređajte jabuke, pospite ih vanilin šećerom i cimetom i pecite u zagrejanoj rerni oko 15 minuta.

Dok se jabuke peku, pripremite testo – umutite maslac i šećer u prahu, pa dodajte sve ostale sastojke.

Sjedinite sve sastojke mešanjem ili mikserom, nastavcima za testo.

Testo premažite preko pečenih jabuka, smanjite rernu na 170 stepeni i pecite oko 30 minuta.

Kada se kolač prohladi, okrenite ga na tacnu, prevrnite – ono što je bilo dole, sada je gore. Premažite džemom (u mom slučaju od kajsija) i pospite mlevenim orasima.

Napomene:

Za ovu količinu će vam biti dovoljna manja teglica džema i oko 100 g mlevenih oraha.

U testo sam dodala i mahlep začin koji ima baš divnu i posebnu aromu, pa ukoliko imate mogučnost da ga nabavite, savetujem da ga probate.

Recept možete naći i na blogu

Piše Kristina Gašpar, autorka bloga Domaćica za vas.