12
jan
Potrebno za 6 osoba: 1,2 kg šnicli (teletina, svinjetina) 4-5 kašika brašna ulje 1/2 glavice belog luka malo soli dosta crnog bibera malo suvog biljnog začina Priprema: Šnicle dobro istanjiti čekićem za meso. Ako budu velike, preseći ih, jer će se jelo lakše spremiti. Posoliti ih malo, i ostaviti da odstoje. U šerpu sipati ulja, da pokrije dno, i dobro ga zagrejati. Svako parče mesa staviti u brašno, sa obe strane, otresti višak, pa pržiti na ulju, sa obe strane, ali vrlo kratko. Pržene komade stavljati u sud sa strane. Usput iseckati sitno beli luk. Kad meso bude gotovo, u…