Čizkejk, jedna od najpopularnijih poslastica na svetu, ima mnogo varijanti, a danas vam predstavljamo posni dezert inspirisan čizkejkom, čiji se fil zapravo pravi od indijskog oraha. Ukusan je, slastan i traje dugo, a pravi se očas posla!
Sastojci:
Za koru:
200 g urmi
200 g sirovih oraha
Za fil:
300 g natopljenih indijskih oraha
70 ml istopljenog kokosovog ulja
150 ml kokosovog mleka
100 ml javorovog sirupa
sok od jednog limuna
med po ukusu
Priprema:
Veče pre pripreme torte potopite indijske orahe u hladnu vodu ili pred pripremu stavite sat vremena u vruću vodu. Usitnite dobro urme u blenderu, pa ih sklonite na stranu. Potom sameljite orahe dok ne budu praškaste teksture.
Sjedinite urme i orahe, pa ih zajedno blendajte sve dok ne budu kao pasta koja se razvlači između prstiju i lepljiva je. (Ako je presuva smesa, slobodno dodajte još neku urmu, a ako je suviše vlažna, ubacite još malo mlevenih oraha).
Utisnite smesu u kalup za tortu kako biste dobili koru, pa stavite u frižider da se stegne. Natopljene indijske orahe ocedite od vode i stavite u blender, pa usitnite.
Dodajte kokosovo ulje, kokosovo mleko, javorov sirup, sok od limuna i med.
Blendajte dok ne budete zadovoljni teksturom. Nanesite fil preko kore u kalupu.
Po ukusu možete ukrasiti mlevenim ili seckanim orasima, suvim voćem po ukusu ili svežim poput jagoda i malina.
Foto: Shutterstock
Новости