Štrudla je najčešće pripreman desert vojvođanske kuhinje, a nekada je nedeljni ručak bez nje bio nezamisliv. Prave se od kiselog testa sa makom i orasima, višnjama rogačem, lešnicima, kakaom, pekmezom, voćem, slatkim i slanim sirevima.
Da bu štrudla bila izvrsna jako je važno napraviti dobro testo, a mi vam donosimo najlepši recept, za študlu sa orasima. Vi možete da je napravite sa nadevom koji najviše volite.
Sastojci:
Za testo:
pola kocke kvasca
300 ml toplog mleka
100 g šećera
600 g glatkog brašna
100 g svinjske masti
1 jaje
Fil od oraha:
200 g mlevenih oraha
100 ml vrućeg mleka
50 g šećera
Priprema:
U mlako mleko izmrvite kvasac i dodajte šećer. Ostavite 10 minuta da se zapeni. Dodajte ga u brašno pomešano s ostalim sastojcima i zamesite testo. Podelite testo na 4 loptice pa ih pokrijte čistom kuhinjskom krpom da se diže dok pravite fil. Za fil pomešajte sve sastojke. Svaku lopticu testa razvaljajte u pravougaoni oblik pola centimetra debljine. Premažite filom, pa testo zarolajte u oblik štrudle. Stavite gotove štrudle na pleh obložen pek papirom. Napravite malo razmak između jer će porasti tokom pečenja. Pokrijte ih krpom i ostavite da se dižu oko sat vremena pre pečenja. Peku se u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta.
Autor: Stil
BONUS VIDEO:
Čokoladni brauni je kolač kome malo ko može da odoli, a uz ovaj recept biće kao iz najbolje poslastičarnice. Brauni je [Opširnije...]
Brauni je ukusan i sočan čokoladni kolač koji mnogi obožavaju. Predlažemo vam da isprobate zdraviju varijantu bez šećera i glutena. [Opširnije...]
Tekstura je genijalna, a voleće ga čak i oni koji se ježe na rice cake. Sastojci: 3 tanka rice cake-a [Opširnije...]
Napravite mekane i mirisne vafle po ovom jednostavnom receptu. Mekani mirisni vafli uvek su sjajan način da započnete dan ili [Opširnije...]
Mekan, kremast, sočan, divan kolač, koji potiče iz Poljske, a podseća na veliku princes krofnu. Ako se pitate zašto taj [Opširnije...]