Sezona je šljiva, supervoća koje je prepuno vitamina, minerala i drugih korisnih nutrijenata. Šljive je najbolje jesti sirove, ali mogu se iskoristiti i za pripremu pekmeza, kompota i raznih drugih slatkih i slanih jela.
Probajte ovu jednostavnu pitu koja je jako popularna u Francuskoj. Ravna pita od lisnatog testa s dodatkom voća, u francuskoj kuhinji se naziva galetama, a u svetu je poznata kao „kraljevski kolač“.
Ova ravna pitu sa šljivama je gotova zaista brzo, a spoj hrskavog testa i sočnih šljiva, malo će koga ostaviti ravnodušnim.
Sastojci:
Za testo:
– 200 gr glatkog brašna
– 200 gr maslaca
– dve kašičice šećera
– prstohvat soli
– vanilin šećer
– pet kašičica hladne vode
Za nadev:
– 500 gr šljiva
– 150 gr šećera
– 50 gr badema
– 1 kašičica cimeta
Premaz
Jedno belance
Priprema:
Zamesite prhko testo. Pomešajte brašno, so, šećer i vanilin šećer pa dodajte hladni maslac naseckan na kockice.
Ubacite maslac u brašno, dodajte vode i oblikujte kuglu. Ne morate mesiti predugo jer testo ne mora biti savršeno glatko. Spljoštite kuglu rukama kako bi je kasnije bilo lakše razvaljati. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider na pola sata.
Za to vreme pripremite nadev. U blender stavite šećer i bademe, a šljive narežite na komade. Šećer, bademe i cimet pomešajte sa šljivama. Ako su jako sočne, dodajte im malo brašna kako bi ono upilo višak vode.
Testo razvaljajte u krug, a u sredinu stavite nadev od šljiva. Neka sa svake strane ostane nekoliko centimetara praznog prostora. Prazne krajeve preklopite preko testa.
Premažite belancem i stavite u rernu zagrejanu 180 stepeni, da se peče oko 30 minuta.
Задовољна.хр
SVE NAJNOVIJE VESTI NA TELEGRAM KANALU
PRATITE NAS NA FEJSBUKU I TVITERU
BONUS VIDEO:
https://youtu.be/EJFvtvN5K-s