PALAČINKE SA POVRĆEM: Lako se spremaju i uspevaju svima

Smesa za slane palačinke se lako pravi, a još su ukusnije ako u nju dodate povrće.

Ne postoji osoba koja ne voli slatke palačinke, pogotovo sa eurokremom i plazmom. Slane će vas jednako oduševiti, a razlikuje ih to što se u smesu dodaje kvasac. Super su za doručak ili večeru, a možete da ih premažete krem sirom. Testo nije komplikovano za pripremu, pa zato uspeva i neiskusnim domaćicama.

Sastojci:

2 jajeta
1 kašika šećera
1 kašičica soli
10 g suvog kvasca
300 ml toplog mleka
300 ml tople vode
420 g brašna
1 crvena paprika
3 zelene paprike
1 paradajz
peršun
2 mlada luka
1 crni luk
1 krompir
150 g belog sira

Priprema:

Umutite jaja, pa dodajte so, šećer, kvasac, toplo mleko i toplu vodu. Sve dobro sjedinite. Dodajte brašno i promešajte da dobijete testo kao za palačinke. Pokrijte i ostavite pola sata. Iseckajte papriku, paradajz, peršun i luk, a krompir izrendajte. U nadošlo testo dodajte mrvljeni beli sir i povrće, pa dobro promešajte da se sve sjedini. Tiganj malo nauljite, pa sipajte smesu. Peče se kao palačinke.